GUIA PEÑIN VINOS DE ESPAÑA 2021: 93 ptn.
22 maanden in Franse eiken vaten gerijpt. 85% Monastrell uit 85 jaar oude wijnstokken; 15% Cabernet Sauvignon. Productie van 9.000 flessen/jaar.
Explosief bouquet van gekonfijte vruchten, fijne cacao, kruidig, een beetje toasty. Smaak in evenwicht, sappig, krachtig, complex en met een zeer lange en fijne afdronk.
Serveren op ca. 17°C. Ideaal bij gebraad, sterke kazen, complexe rijstgerechten en wild.